Informasi Budidaya Kopi Bagi Pemula

Panduan Budidaya Kopi:

Kopi adalah tanaman berbunga yang sedang dibudidayakan untuk biji-bijian / biji yang disebut 'biji kopi'. Banyak produk kopi termasuk minuman terbuat dari biji kopi yang baru tumbuh ini. Ketika datang ke ukuran tanaman, tress ini kecil. Tanaman kopi asli daerah tropis Asia dan benua Afrika Selatan. Kopi merupakan salah satu komoditas unggulan yang memainkan peran utama dalam perekonomian dunia. Brasil menempati posisi nomor satu dalam produksi kopi di dunia. Dalam aspek komersial, kopi merupakan tanaman ekspor utama bagi banyak negara di seluruh dunia. Ada banyak spesies kopi yang dibudidayakan di seluruh dunia. Namun, "Kopi Arabika" menyumbang 80% dari produksi kopi di dunia. Jenis kopi lainnya adalah Kopi Robusta (terbuat dari tanaman kopi kalephora) menyumbang sekitar 20% dari produksi kopi dunia.

Pohon kopi menghasilkan ceri ungu atau merah (buah yang dapat dimakan) dan ceri ini bisa terdiri dari biji (biji kopi). Pohon kopi adalah pohon semak atau jenis pohon yang bisa mencapai ketinggian 12 kaki. Bunga kopi tanaman memiliki aroma yang sangat baik dan biasanya ada dalam warna putih. Begitu kebun kopi terbentuk, bisa menghasilkan biji kopi hingga 55 sampai 60 tahun. Umumnya tanaman kopi menanam buah buncis / ceri) setelah 3 sampai 4 tahun tanam (terutama kopi Arabika). Tanaman kopi bisa ditanam di pot dan kontainer dan bahkan di halaman belakang. Komersial pertanian biji kopi adalah bisnis yang sangat baik dan satu dapat memperoleh keuntungan yang diinginkan di bawah praktek tanaman yang ideal. Mari kita bahas lebih lanjut tentang menanam kopi dan praktik pengelolaannya di artikel berikut.

Nama Ilmiah atau Nama Botani Tanaman Kopi: - " Kopi Arabika" dan "Kopi Robusta".

Nama Keluarga Tanaman Kopi: - " Rubiaceae".

Genus Tanaman Kopi: - " Coffea L".

10 Negara Produksi Kopi Tertinggi: -  Berikut ini adalah sepuluh negara yang produksi kopinya teratas di dunia.

1. Brazil
2. Vietnam
3. Kolumbia
4. Indonesia
5. Etiopia
6. India
7. Honduras
8. Uganda
9. Meksiko
10. Guatemala.

Manfaat Kesehatan Kopi: - Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari kopi.

• Kopi adalah minuman yang luar biasa yang bisa mengurangi depresi
• Kopi adalah sumber alami anti oksidan
• Kopi bisa mengurangi risiko diabetes (Tipe-2)
• Kopi baik untuk kesehatan jantung dan konsumsi kopi secara teratur dapat menurunkan kemungkinan penyakit jantung dan stroke.
• Kopi adalah agen yang baik yang bisa mencegah penyakit Alzheimer. Hal ini juga dapat meningkatkan memori jangka pendek.
• Kopi merupakan minuman yang sangat baik untuk kesehatan hati. Konsumsi kopi secara teratur dapat mengurangi kemungkinan kerusakan sel hati.
• Kopi bagus melindungi penyakit Parkinson
• Kopi bisa mencegah masalah asam urat.
• Konsumsi kopi secara teratur dapat menurunkan risiko multiple sclerosis
• Kopi dapat membantu mencegah jenis kanker tertentu seperti kanker kolorektal.

Varietas (Kultivar) Kopi: - Ada ratusan varietas yang tersedia di bawah spesies Arabika dan Robusta. Namun, Anda harus menemukan dengan departemen hortikultura setempat untuk variasi yang sesuai untuk kondisi lokal Anda.

Climate Requirement for Coffee Growing:- Climatic conditions play major role in coffee growing. The Coffee Arabica can be cultivated  at high altitude from 900 meters  to 1600 meters. However, it can be grown  well to lower elevations as well. The main disadvantage of cultivating coffee beans at high altitudes can  result in late maturity and the crop may be damaged due to frost conditions and high winds. When it comes to rain fall requirement, the coffee crop grows well with  an evenly  distributed annual rainfall of  2,200 to 2300 mm. This crop is very sensitive to high rainfall conditions and this may cause rotting of leaves and fungal disease. The Ideal temperature of  10°C – 28°C is required for good growth and yield. Coffee plantation requires shade in  regions where high temperatures are possible.

Kebutuhan Tanah untuk Tumbuh Tanaman Kopi: - Tanaman kopi dapat ditanam pada berbagai jenis tanah. Namun, tanah dangkal (sandy loam) dengan bahan organik yang baik ke tanah perawan di lereng gunung yang curam atau lahan yang hampir rata sangat ideal untuk budidayanya. Anda harus mempertimbangkan keseimbangan air tanah karena ini dapat memainkan peran penting dalam pertumbuhan kopi. Penanam kopi komersial harus menjalani uji tanah. Setiap kekurangan nutrisi tanah harus ditambahkan sebelum memulai kebun kopi. Untuk hasil panen dan kualitas tinggi, pH tanah harus antara 5,0 - 6.0.

Perbanyakan, Tingkat Benih dan Pengolahan Benih dalam Tumbuh Kopi: -Tanaman kopi disebarkan dengan biji dan stek. Pemilihan benih bermutu sangat penting dalam pertumbuhan kopi. Pastikan bijinya berukuran luas dan berbentuk kapal. Keluarkan setiap bubur dari biji dengan tangan dan biji ini harus digosok dengan abu untuk menghindari lengket. Biji kopi harus dibiarkan kering di bawah naungan. Umumnya, 4000 sampai 5000 bibit kopi diwajibkan untuk menutupi satu hektar lahan. Dianjurkan untuk menabur benih ini terpisah 2,5 cm. Dibutuhkan sekitar 30 sampai 40 hari untuk perkecambahan setelah disemai di lapangan atau tempat tidur bayi. Bibit kopi ini harus dicabut dan dipindahkan ke kantong polythene atau di tempat tidur bayi pada jarak 25 cm.

Biji kopi.

1. Perbanyakan Benih dalam Tumbuh Kopi - Kopi Pohon Arabika bersifat penyerbukan sendiri dan biasanya, varietas Arabika (kultivar) akan menghasilkan jenis tanaman sejati dari perbanyakan benih. Ketika sampai pada pengobatan benih sebelum disemai, Azospirillum dan Phosphobacterium dapat digunakan untuk tujuan ini.
2. Propagasi Vegetatif dalam Tumbuh Kopi - Dalam perbanyakan ini, Anda harus memilih hasil panen dan penyakit berkualitas tinggi. Penting untuk diingat untuk memilih stek vegetatif yang tahan terhadap penyakit karat daun. Jika Anda berencana untuk membeli dari pembibitan, pastikan untuk memilih pembibitan bersertifikat dan bermutu tinggi untuk bahan tanam kopi.

Persiapan Tanah, Transplantasi dan Jarak dalam Tumbuh Kopi: -  Untuk pendirian kebun kopi yang lebih baik, lahan harus disiapkan dengan baik dengan memberi 4 atau 5 ploughlies dan menyengat untuk membawa tanah ke tahap awal. Sebagai bagian dari persiapan ini, lepaskan setiap batu / puing-puing / dan gulma dari tanaman sebelumnya. Penanam kopi komersial harus mempertimbangkan pengujian tanah untuk mengukur kesuburan tanah dan kesesuaian. Berdasarkan laporan uji tanah, setiap nutrisi dan nutrisi mikro harus ditambahkan ke dalam tanah sebelum menanam bibit. Dalam kasus aplikasi pupuk seperti fosfor dan kapur, ini harus benar-benar digabungkan dengan membajak dan mengolah tanah beberapa bulan sebelum menanam bibit kopi di lapangan.

Nah, jarak tanam atau ruang bervariasi dari beragam varietas dan terutama tergantung topografi dan kesuburan tanah. Jarak umum dari berbagai jenis kopi sebagai berikut.

1. Kopi Arabika: 2 mx 3 m
2. Kopi Robusta: 3 mx 3 m.

Ketika datang ke perkebunan, penanaman barisan lurus dengan orientasi timur-barat lebih disukai tata letak kopi yang tumbuh.

Tanaman kopi ditanam pada musim semi atau sesaat sebelum musim hujan karena tanaman ini membutuhkan kondisi tanah yang lembab dan iklim yang sejuk untuk pembentukan dan pertumbuhan yang lebih baik. Untuk kemunculan bibit kopi yang lebih baik, jarak antar baris harus 15 cm sampai 20 cm. Di dalam barisan, biji kopi harus ditempatkan pada jarak 3 cm sampai 5 cm dengan kedalaman 0,5 cm to1 cm dengan sisi datar ke bawah.

Setelah menanam bibit kopi di tempat pembibitan, bibit berumur 6 sampai 7 bulan dengan tinggi sekitar 20 sampai 25 cm harus diangkut dan dipindahkan di lapangan utama. Siapkan lubang terlebih dahulu untuk melonggarkan tanah sebelum tanam bibit kopi di lapangan. Lubang ini harus digali 3 bulan sebelum tanam bibit di lapangan. Lubang harus digali dengan ukuran 50 cm x 50 cm x 50 cm.

Di daerah di mana sinar matahari sangat kuat, tanaman ini membutuhkan naungan parsial, untuk tujuan ini, disarankan menanam pohon rindang di lapangan. Anda bisa menanam spesies Ficus, Terminale sp., Silver oak, Albizy, Lebback, Arfocarpus heteophytius, Erythina tillthesperna, dan Gliricidia maculate untuk memberi naungan kopi.

Irigasi dalam Tumbuh Kopi: - Frekuensi irigasi pada kopi tumbuh bergantung pada jenis tanah, tingkat kelembaban di dalam tanah, umur tanaman dan iklim . Ada banyak metode irigasi yang tersedia seperti irigasi tetes , irigasi sprinkler, micro jet, dan basin irigasi yang bisa diadopsi pada kopi Tumbuh. Namun, irigasi tetes adalah metode terbaik untuk pemanfaatan air dan pupuk terbaik. Ini juga bisa mengendalikan pertumbuhan gulma di baskom tanaman. Dalam kondisi irigasi, setiap tanaman kopi membutuhkan air 50 sampai 55 mm dan ini harus diterapkan sebelum transplantasi. Setelah irigasi 25 mm harus diberikan pada interval 8 sampai 10 hari. Pastikan agar tanah tetap lembab dan hindari terlalu banyak kebasahan. Selama penyiraman bisa mengakibatkan busuk tanaman dan penyakit jamur pada kopi tumbuh.

Pupuk dan Pupuk dalam Tumbuh Kopi: - Penerapan pupuk dan pupuk yang tepat waktu memastikan hasil biji kopi yang tinggi. Berikut adalah pupuk kandang dan kebutuhan pupuk dalam kopi yang tumbuh.              

                        

Tugas Saat Budidaya dalam Pertumbuhan Kopi: - Ada beberapa tugas penting dan perlu dilakukan sebagai bagian dari operasi antar budaya.

• Pengontrol gulma dalam Kopi Tumbuh: Penggalian dan pengupasan terbuka harus dilakukan pada bulan September, November dan lagi pada bulan Februari dan Maret. Kontrol gulma bisa dilakukan selama tahun-tahun awal. Bahan kimia gulma seperti Dalapon dapat digunakan untuk mengendalikan rumput. Garam amino 2, 4 - D dapat digunakan atau mengendalikan gulma berdaun lebar.
• Mulsa di Kopi Tumbuh: Mulsa adalah tugas lain yang bisa memberi kontrol gulma dan mencegah hilangnya kelembaban dan erosi tanah. Manfaat lain dari mulsa adalah, bisa memperkaya tanah, memperlambat suhu tanah yang berlebihan dan memperbaiki tekstur tanah. Pada sebagian besar kasus, bahan mulsa bisa berubah menjadi bahan organik yang sangat baik.
• Pemangkasan dalam Tumbuh Kopi: Pemangkasan mencakup pengangkatan cabang kering, cabang mati, dan cabang yang tidak sehat. Operasi ini termasuk bagian pemangkasan tiang dan ini bisa dilakukan sekali dalam 4 tahun untuk mengembalikan bentuk dan kontrol pemotretan yang tidak diinginkan. Pastikan tugas ini dilakukan segera setelah panen.

Hama dan Penyakit dalam Tumbuh Kopi: - Pengendalian hama dan penyakit sangat penting dalam budidaya tanaman. Berikut ini adalah hama dan penyakit yang ditemukan di perkebunan kopi.

• Hama Serangga di Kebun Kopi:
  • Kumbang moncong kopi berwarna abu-abu
  • Ngengat kopi
  • Penggerek batang putih
  • Antestia bug bau
  • Leafminer, Mealybug
  • Penggerek batang kopi hitam
  • Variasi kopi bug.
• Penyakit di Kebun Kopi:
  • Rosellinia bunodes
  • Armillaria mellea
  • Karat daun kopi
  • Penyakit kopi berry
  • Tracheomycosis layu
  • Bintik daun Amerika
  • Penyakit busuk akar
  • Tempat cercospora

Catatan:  Departemen hortikultura lokal Anda adalah sumber yang baik untuk menemukan solusi untuk mengendalikan hama dan penyakit ini dalam pertumbuhan kopi.

Tugas Panen dalam Tumbuh Kopi: - Biji kopi / ceri mulai berebut dari tahun ketiga di bangsal setelah tanam di lapangan. Hasil sehat dan terbaik bisa didapat dari tahun kelima. Bagian yang terbaik adalah, perkebunan kopi terus menghasilkan hingga 50 sampai 55 tahun.

Ceri Kopi (Kacang)

• Fly picking: Anda bisa memilih berry buah dari tanaman kopi selama bulan Oktober sampai Februari. Umumnya, ini adalah pemetikan skala kecil
• Memetik utama: Dianjurkan untuk memilih bumbui dan kacang kopi yang sudah matang dan matang selama bulan Desember. Ini adalah metode pemanenan utama dari buah kopi (digunakan untuk hasil panen massal).
• Pengupasan: Metode ini digunakan untuk memetik semua buah yang tersisa di pabrik terlepas dari tahap pemasakan.
• Pembersihan: Metode ini melibatkan pengumpulan buah yang telah dijatuhkan saat panen.

Tugas Pasca Panen dalam Tumbuh Kopi: -  Pasca panen kopi termasuk kegiatan Pengeringan, Grading, Packing, Storage dan Transpirasi.

• Mengeringkan buah-buahan: Anda bisa mengeringkan biji kopi yang baru dipetik di bawah sinar matahari atau menggunakan pengeringan udara panas mekanis, dan sebaiknya di tempat teduh.
• Grading buah: Grading buah harus dilakukan berdasarkan ukuran dan bentuk dengan bantuan saringan berputar.
• Bungkus kacangnya : Pastikan mengepak kacang di keranjang ketat kencang dengan kencang.
• Penyimpanan kacang-kacangan: Jangan memaparkan kacang untuk kelembaban dan menjaga ruang penyimpanan tetap kering, bersih dan berventilasi baik
• Transportasi hasil akhir: Semua biji kopi kemasan yang dikemas harus diangkut dengan tas asli oleh truk pengangkut ke pabrik atau fasilitas pemanggangan kopi.

Hasil Panen dalam Budidaya Kopi: - Hasil panen di dunia hortikultura bergantung pada banyak faktor seperti jenis tanah, iklim, varietas, irigasi / curah hujan dan praktik pengelolaan kebun lainnya. Dalam kondisi ideal seseorang bisa mengharapkan hasil panen berikut.

1. Kopi Arabika - 400 - 700 kg / ha
2. Kopi Robusta - 350 - 750 kg / ha.